Champagne Collet, cuvée Esprit Couture

4 avril 2020 par Monsieur Bulles
Esprit Couture La plus ancienne coopérative manipulante de Champagne, créée en 1921 à Aÿ, dispose de 750 hectares en approvisionnement grâce à 700 adhérents répartis dans toute la Champagne. Esprit Couture est une cuvée de prestige non millésimé (base 2006) élaborée par Sébastien Walasiak, chef de cave de la marque, qui sélectionne les meilleurs crus pour ce vin qui reste au moins 7 ans en cave avant commercialisation.

 
Description du vin :

Bouche gourmande et raffinée, notes d'anis et de brioche grillée comme celles déjà perçues au nez, un champagne qui se fait plus charnel que tendu semble avoir passé un premier cap d'évolution, son enveloppe encore axée sur les agrumes apporte toutefois la fraîcheur, voire une certaine minéralité de jeunesse. 
C'est un magnifique champagne, un grand vin blanc élaboré comme de la haute-couture qui accompagnera facilement un plat de volaille en sauce blanche ou un poisson à chair grasse.
Autour de 130 euros en Europe / 99,50 en SAQ / Code 13452989
Recherche d'articles
Par mois
Articles sur les champagnes (228)
Articles sur les autres bulles (302)
Les dégustations horizontales (3)
Les dégustations verticales (1)
© 2020 monsieurbulles.com, Guénaël Revel poc communications Annoncez sur MonsieurBulles.com