Maison Charles Heidsieck, la grande méconnue

14 fév. 2017 par Monsieur Bulles
Charles Heidsieck Brut Rosé Réserve Méconnue parce que dans l'ombre de la rouge flamboyante Piper-Heidsieck, la maison Charles Heidsieck reste sobre et un peu rétro, malgré la garde-robe redessinée en 2012. Aux commandes depuis 2 ans de l'alchimie des cuvées, Cyril Brun, perpétue leur style bien défini; un style et des saveurs à contre-courant de cette image discrète : plein, parfumé, enveloppant... En importation privée seulement au Québec, les amateurs vont se battre. À vos marques, prêts, commandez !

Commentaire de la cuvée Brut Réserve Rosé de Charles Heidsieck:

Sur les fruits rouges acidulés et les épices, ce champagne apparaît moins consistant que le blanc de la maison, plus orienté sur la finesse que la plénitude gagnée par le temps. 
Frais dans son comportement effervescent, les bulles au calibre moyen terminent rapidement leur course en bouche, transportant quelques atouts grillés discrets, derrière des accents floraux et de tarte aux fraises. 
Un champagne rosé, certes charnel, mais que je préconise quand même à l'apéritf avec quelques canapés. Sur la plage...
16/20 selon le barème du Guide Revel - IP seulement (BREAKTHRU BEVERAGE 514 629 15 03) - Conditionnement par caisse de 6 bouteilles (750mL) - 89,25 $ (soit 535$ par caisse) - pas de frais d'agence.
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