Herdade do Rocim réinvente l'alicante bouschet

26 mai 2017 par Monsieur Bulles
Rocim Alicante Bouschet Le cépage alicante bouschet existe depuis 150 ans. Il est rare et pourtant, au Portugal, il est de plus en plus employé dans les assemblages. Administré par Catarina Vieira et Pedro Ribeiro, le domaine Herdade do Rocim exploite 10 hectares d'oliviers et 180 hectares de vignes près de Vidigueira dans l'Alentejo. Parmi les vins élaborés, leur Alicante Bouschet, issu d'une douzaine d'hectares, est parmi les plus originaux de la région.




Commentaire de l'Alicante Bouschet 2015 - Vinho Régional Alentejano :


La texture est fine, souple, presque légère, on est déconcerté par autant d'élégance dans le comportement, dès l'attaque en bouche, car très souvent avec les vins rouges de cette région, la puissance et la matière l'emportent sur la clarté et le fruité. Ce dernier est ici net et pur. 

On est d'abord accroché par des accents floraux qui rappellent la pivoine pour se laisser séduire par ceux de poivres et même de silex en finale, ce qui apporte une fraîcheur rarement perçue dans les vins rouges de cette latitude.

Cet Alicante Bouschet est à la fois original et incontournable de ce qui se fait de mieux actuellement au Portugal.
32,30 $ en IP au Québec auprès de l'agence Alivin
Recherche d'articles
Par mois
Articles sur les champagnes (214)
Articles sur les autres bulles (256)
Les dégustations horizontales (1)
Les dégustations verticales (1)
© 2016 monsieurbulles.com, Guénaël Revel poc communications Annoncez sur MonsieurBulles.com