H2B, le gin Breton des marins !!

3 août 2017 par Monsieur Bulles
H2B Gin de Bretagne C'est en passant mes vacances estivales au pays de mes origines qu'un ami épicier m'a fait découvrir ce produit : un gin à base des baies de genièvre habituelles, additionnées dans l'élaboration d'algues locales, de fenouil marin (criste) et d'autres ingrédients gardés forcément secrets. En cette période où les eaux-de-vie blanches sont à la mode, cette dernière qui nous vient du Morbihan devrait faire du chemin chez les amateurs, même si les quantités sont modestes. J'ai réellement apprécié sa pureté, voici mon commentaire de dégustation :
À titre indicatif d'abord, l'illustration de ce gin Premium Naturellement marin, représente l'un des fanions de l'alphabet maritime.

Nez de zeste de lime, puis d'iode marine. Attaque céréalière en bouche qui rappelle certains sakés par la finesse de la chair, la puissance en plus (40%). Subtilement poivré, l'ensemble des saveurs est net.

Un gin de facture classique qui joue davantage sur la vivacité et la pureté que la complexité aromatique avec une fraîche longueur en finale. 

Facile avec un tonic, impeccable en cocktail et original avec des huîtres. 
Contre-étiquette Gin H2B
Non disponible au Canada... Jusqu'à aujourd'hui.
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