Jeeper, le champagne créé grâce au débarquement de 1944

27 jui. 2018 par Monsieur Bulles
Jeeper En recevant une Jeep de la préfecture, en guise de cadeau pour avoir aider l'armée américaine en 1944 lorsque celle-ci est entrée en Champagne, Armand Goutorbe a l'idée de lancer la marque Jeeper et de conquérir le marché du champagne en pleine reconstruction. En 2007, Pressoirs de France rachète la maison qui, bousculée par une gestion malheureuse, est sur le point de disparaître 5 ans plus tard. L'homme d'affaire Michel Reybier (Groupe Aoste, Château Marbuzet, Cos d'Estournel, Goulée by Cos, Lencsés Dülö, Impérial Hétszölö) vient alors à la rescousse de la marque pour la faire renaître. La silhouette des bouteilles change, se fait plus charnelle, davantage liée au style des vins; les étiquettes sont plus sobres et surtout plus distinctes. Jeeper vient de sauter dans le troisième millénaire, un style se dessine enfin !
Les facteurs déterminant le style Jeeper : 

Des sélections précises des raisins dans les parcelles (40 ha en propriété, 200 ha en approvisionnement);
Une majorité de Chardonnay dans tous les assemblages; 
Des vinifications où l'oxydation n'est pas évitée, mais ménagée sous bois;
Un vieillissement modéré en fûts des vins.

Commentaire de la cuvée Grande Réserve Brut de Jeeper :

Un champagne blanc de blancs classique dans le comportement et les arômes, toutefois plus savoureux que d'autres cuvées grâce à une onctuosité particulièrement crémeuse qui transporte les notes beurrées, caractéristiques de l'appellation. 
Quelques minutes d'attente dans le verre et un soupçon aromatique de baklavas se laissera saisir, dont seule l'impression de miel sera perçue en bouche.
L'enveloppe fine et acidulée prédispose ce champagne au cellier domestique entre 2 et 5 ans après son achat. 
Les gourmands seront ravis de le déguster immédiatement avec une sole meunière, une timbale de crevettes à la lime ou un fromage de type double-crème. Un champagne savoureux en apéritif aussi, bien sûr...
Ne le manquer pas, il y en a peu en SAQ. 

Toute la gamme Jeeper est disponible en importation privée (agence Tanium) aux Québec (article à venir)Jeep Willys 1944
16/20 dans le Guide Revel - 73,50 $ au Québec / Code SAQ : 13547216
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